Çiğ Köfte (Yok bu biçimde Bir Tat Az Etle Çok )

[Abide]

Çiğ Köfte (Yok bu biçimde Bir Tat Az Etle Çok ) Tanımı İçin Gereçler

• 1 kilo köftelik esmer bulgur
• 200 gram dana kıyma ( iki kere çektirin )
• 1 tüm sarımsak
• 7 yemek kaşığı isot
• Yarım litrelik kavanozda domates sosu
• 1 bağdan biraz az maydanoz
• 10 adet yeşil soğan
• 8 tane limon suyu (benim limonlar küçük ve epeyce sulu değildi)
• 1.5 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı pul biber (acı zevkiniz size bağlı)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Çiğ Köfte (Yok bu biçimde Bir Tat Az Etle Çok ) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhabalar inanın nitekim birde bu biçimde deneyin tadı şahane oluyor artık geçelim tarife….

1. Kısır leğenimize köftelik bulgurumuzu ve eti koyup 15 dakika eti yok edene kadar yoğuruyoruz.
2. sonrasındasında domates sosunu ve sarımsak ları koyup yumuşayana kadar yoğuruyoruz. Varsayımı yarım saat yoğuruluyor.
3. sonrasındasında isot pulbiber ve karabiberi ve limonu da ekleyip 15 dk daha yoğuruyoruz.
4. En son yeşillikleri ve zeytinyağını da koyup 5 dk daha yoğurup sıkmaya başlıyoruz.
5. bu türlü görselde olduğu üzere 2 tane büyük ve 1 tane küçük pasta tabağı dolusu çıkıyor. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun ????.

Çiğ Köfte (Yok bu biçimde Bir Tat Az Etle Çok ) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı