Çiğ Köfte

Abide

Üye
Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller

  • 300 gram yağsız kıyma
  • 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım çay bardağı zeytinyağ
  • İstediğiniz kadar nar ekşisi
  • 2 adet soğan
  • 1-2diş sarımsak
  • 1 adet domates
  • Tuz
  • Kırmızı biber
  • Pul biber
  • İsot
  • Kimyon
  • Maydanoz
Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Çiğ köfte için et,bulgur, (bulgurunu az bulursanız yarım su bardağı kadar daha koyabilirsiniz) salça ,baharatlar hepsini yoğurma tepsimize alalım.
  2. Soğan ,sarımsak ve bir adet domatesi çırpalım onu da ek edelim .
  3. Bir adet limonu da küçük modüller halinde içine atalım ve yoğuralım.
  4. Bulgurlar düzgünce yumuşadığında zeytinyağ ve nar ekşisini katalım.
  5. İçinde ki küçük limonları da alalım tekrar bi 5 dakika daha yoğuralım.
  6. En son ince kıyılmış maydanozları ek edelim .
  7. Yedirdikten daha sonra sıkabilirsiniz, çiğköfteleri epeyce lezzetli oluyor ve etide bulguruyla birlikte pişiyor.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı