Abide
Üye
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
dip not:
her bulgur farklılık gösterebilir suyu dökerken dikkatli olmalısınız ben makinada yoğurdum benimki modül parça yoğurduğum için toplamda 7 dakika sürdü elde yoğurursanız farklılık gösterebilir
.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 5 su bardağı ince esmer bulgur
- 5 su bardağı sıcak su
- 4 yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı çiğ köfte baharatı
- Yeteri kadar tuz
- Et suyu
- 4 adet soğan
- 4 diş sarımsak
- 1 paket küçük uzunluk ketçap
- 5 yemek kaşığı salça
- Yeteri kadar sıvı yağ (veya zeytinyağı)
- İsteğe bağlı çekilmiş ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Kaynamış sıcak su bulgurun içine dikkatli bir biçimde ek edilir.
- Bütün baharatlar ve rendelenmiş soğan sarımsak et suyu hepsi harmanlatılıp yoğurulur
- Ketçap salçada eklenip yoğrulur.
- En son olarak yağı da ek edip 10 dakika yoğurulur.daha sonra el ile sıkılır servise hazır.Afiyet olsun.
Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı