Abide
Üye
Çıtır Çanaklar Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 50 gr tereyağı (Oda ısısı yumuşaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı tozşeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı sıvı krema
- 1 yemek kaşığı tane haşhaş
- 1 zirveli çay kaşığı kabartma tozu
- Yaklaşık 2 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)
- Havuç tarator
- Acuka
Not EkleTarifi Yazdır
- Un ve mısır unu hariç tüm malzemeyi karıştırıyoruz.
- Mısır unu ekleyip yoğurmaya başlıyoruz yavaş yavaş un ekleyerek kulak göğsü yumuşaklığında hamur hazırlıyoruz.
- Üzerini streçleyip yarım saat dinlendiriyoruz.
- İki yağlı kağıt içinde merdane sayesinde yarım parmak kalınlığında açıyoruz.
- İstediğiniz büyüklükte kurabiye kalıbıyla kesiyoruz ve boyuta göre mufin kalıbını aksi çevirip hamuru yerleştiriyoruz.
- Kalan hamurları tıpkı biçimde hazırlayıp 180 derece ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Kalıbı yağlamaya gerek yok.
- İstediğiniz iç harcı kullanabilirsiniz. İç harcı için ben havuç tarator ve acuka kullandım, siz isterseniz.
Labne peynir, krem peynir vb. Üzere gereçlerle çeşitlendirebilirsiniz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.