KimDemis
Aktif Üye
Tasteatlas, 2022 yılının en güzel mutfaklarını ve yemeklerini seçerek listeledi. Listede tüm dünyadan yemeklere yer veren Tasteatlas, Türkiye’den Erzurum’un cağ kebabını da birinci 10 yemek içinde sıraladı.
Dünyanın en hoş yemekleri içinde 9’uncu sırada yer alan cağ kebabı, Türkiye’yi temsil ederek dünyanın en lezzetli yiyecekleri ortasına girdi.
Listede sıralamaya nazaran Japon yemeği “kare” 1’inci, Brezilya yemeği “pıcanha” 2’nci, Portekiz yemeği “ameijoas a bulhao pato” 3’üncü, Çin yemeği “tangbao” 4’üncü oldu. Listenin devamında ise Çin’in “guotie” 5, Tayland’ın “phanaeng curry” 6, Peru’nun “ceviche mıxto” 7, İran’ın “ghormeh sabzi” yemeği de 8’inci oldu.
Listenin 9’uncu sırasında ise Türk mutfağının en lezzetli kebaplarından olan cağ kebabı yer aldı. Öte yandan, Erzurum’da cağ kebabının mucidi olarak bilenen Kemal Koç ise, “Cağ kebabının birinci yahut ikinci olmasını isterdim lakin o kadar ülke içinden 9’uncu olarak Türkiye’yi temsil etmek bize epey büyük gurur verdi” diye konuştu.
“9’ncu olması gurur verdi cağ kebabı dünyaya yayıldı”
Dünyada cağ kebabının 9’uncu olmasının epey keyifli ettiğini belirten Koç, “Cağ kebabı Osmanlı devrinden kalma bir kebaptır. Bu konutlarda yol üzerlerinde ve beldelerde yapılırdı. bu biçimde cağ kebabı ismi de yoktu. Meşhur bir yemek değildi. Ben bu işe başladığımda 4 masam vardı. Meşhur Tortum kebabı cağı olarak satmaya başladım. Yani tabakta değil de cağ biçiminde servis etmeye başladım. İsmi bu türlü cağ kebabı halini almış oldu. Ben isterdim ki birinci yahut ikinci olsun demek ki daha düzgünleri varmış. Kebabımız artık dünyaya yayıldı. Her yerden usta istiyorlar, Çin’e bile ustamız gitti. Tüm dünyaya yayıldı. Burada bir tane cağ kebapçı vardı, artık yalnızca Erzurum’da 52 tane kebapçı var. Dünya’da 9’uncu olmak fazlaca hoş bir şey, dünyada fazlaca ülke var. O kadar ülke içinden 9’uncu olmak şad ediyor. Antalya’da da yerim var, oraya dünyanın her yerinden gelip cağ kebabı yiyorlar” formunda konuştu.
“Yurt haricindeki insanların bu lezzeti bilmesi beni mutlu etti”
Listeyi birinci gördüğünde her yerde paylaştığını söyleyen Melikşah Tekin, “Dünya cağ kebabını yeni keşfetti diyorum. Biz yıllar evvel keşfetmiştik. Hakikaten lezzet olarak fazlaca hoş bir yemek olduğunu düşünüyorum. Ben listeyi birinci gördüğümde her yerde paylaştım, epeyce memnun oldum. Yurt haricindeki insanların bu lezzeti bilmesi beni epey şad etti. Türkiye’de yaşayan arkadaşlarım benden iki şey istiyor esasen; bir cağ kebabı, ikincisi de Oltu taşı. Bu niçinle yalnızca Türkiye’de değil, dünyada bilinmesi beni hayli memnun etti” tabirlerini kullandı.
Dünyanın en hoş yemekleri içinde 9’uncu sırada yer alan cağ kebabı, Türkiye’yi temsil ederek dünyanın en lezzetli yiyecekleri ortasına girdi.
Listede sıralamaya nazaran Japon yemeği “kare” 1’inci, Brezilya yemeği “pıcanha” 2’nci, Portekiz yemeği “ameijoas a bulhao pato” 3’üncü, Çin yemeği “tangbao” 4’üncü oldu. Listenin devamında ise Çin’in “guotie” 5, Tayland’ın “phanaeng curry” 6, Peru’nun “ceviche mıxto” 7, İran’ın “ghormeh sabzi” yemeği de 8’inci oldu.
Listenin 9’uncu sırasında ise Türk mutfağının en lezzetli kebaplarından olan cağ kebabı yer aldı. Öte yandan, Erzurum’da cağ kebabının mucidi olarak bilenen Kemal Koç ise, “Cağ kebabının birinci yahut ikinci olmasını isterdim lakin o kadar ülke içinden 9’uncu olarak Türkiye’yi temsil etmek bize epey büyük gurur verdi” diye konuştu.
“9’ncu olması gurur verdi cağ kebabı dünyaya yayıldı”
Dünyada cağ kebabının 9’uncu olmasının epey keyifli ettiğini belirten Koç, “Cağ kebabı Osmanlı devrinden kalma bir kebaptır. Bu konutlarda yol üzerlerinde ve beldelerde yapılırdı. bu biçimde cağ kebabı ismi de yoktu. Meşhur bir yemek değildi. Ben bu işe başladığımda 4 masam vardı. Meşhur Tortum kebabı cağı olarak satmaya başladım. Yani tabakta değil de cağ biçiminde servis etmeye başladım. İsmi bu türlü cağ kebabı halini almış oldu. Ben isterdim ki birinci yahut ikinci olsun demek ki daha düzgünleri varmış. Kebabımız artık dünyaya yayıldı. Her yerden usta istiyorlar, Çin’e bile ustamız gitti. Tüm dünyaya yayıldı. Burada bir tane cağ kebapçı vardı, artık yalnızca Erzurum’da 52 tane kebapçı var. Dünya’da 9’uncu olmak fazlaca hoş bir şey, dünyada fazlaca ülke var. O kadar ülke içinden 9’uncu olmak şad ediyor. Antalya’da da yerim var, oraya dünyanın her yerinden gelip cağ kebabı yiyorlar” formunda konuştu.
“Yurt haricindeki insanların bu lezzeti bilmesi beni mutlu etti”
Listeyi birinci gördüğünde her yerde paylaştığını söyleyen Melikşah Tekin, “Dünya cağ kebabını yeni keşfetti diyorum. Biz yıllar evvel keşfetmiştik. Hakikaten lezzet olarak fazlaca hoş bir yemek olduğunu düşünüyorum. Ben listeyi birinci gördüğümde her yerde paylaştım, epeyce memnun oldum. Yurt haricindeki insanların bu lezzeti bilmesi beni epey şad etti. Türkiye’de yaşayan arkadaşlarım benden iki şey istiyor esasen; bir cağ kebabı, ikincisi de Oltu taşı. Bu niçinle yalnızca Türkiye’de değil, dünyada bilinmesi beni hayli memnun etti” tabirlerini kullandı.