Dünyada yalnızca Türkiye’de yetişiyor: Tek bir vilayette bulunan esere talep yağıyor

KimDemis

Aktif Üye
İngiltere veliahdı William’ın eşi Cambridge düşesi Kate’in hamilelik periyodunda sabah bulantılarında yediği Bursa’nın siyah incirinin hasadına başlandı.


Bursa’dan dünyanın pek fazlaca ülkesine ihraç edilen siyah incir ülkemize önemli manada döviz girdisi sağlıyor.


Üreticiden kilosu ortalama 15 ila 20 liradan alınan incirlerin yurt haricinde tanesi bu fiyatlarda satılıyor. Geçtiğimiz yıl 27 liradan alımına başlanan incir bu yıl artan maliyetler sebebiyle 40 ila 50 liradan alımına başlanması beklenirken geçtiğimiz yılında altında bir fiyatla 25 liradan alımına başlandı.


Bursa’nın 40 köyünde yetişen Bursa siyah incirinde hasat başladı. Sabahın birinci ışıklarıyla birlikte tarlalarına giden üreticiler; olgunlaşmaya başlayan incirleri tek tek kolundan kopartıyor.


çabucak sonrasında üreticiler incirleri toplama merkezlerine gdolayıyor burada uzunluklara ayrılarak Avrupa ülkelerinin yolunu tutuyor.


Mudanya ilçesinin Yörükali köyünde incir hasadına başlayan Harun Deniz, “Bu yıl dünyaca ünlü siyah incirlerimizi toplamaya başladık. 2 ay boyunca ağır bir dönem geçiyor.


Dünyada yalnızca Bursa’nın köylerinde yetişen bu incir dünyanın pek fazlaca ülkesinden talep görüyor.


Bizim olgunlaşmaya yaklaşan incirleri yurt dışına olgunlaşan incirleri ise yurt içine topluyoruz.


Burada seçilen incirler Avrupa’da rafları süslüyor. Bu yıl 25 liradan ihracatlık inciri bizden almaya başladılar, eser bollaşınca fiyatlar daha düşüyor. Bu incir Avrupa’da fazlaca fazla fiyatlarla satılıyor. Bizden ise ucuz fiyata alınıyor. Biz fiyatların üst çekilmesini istiyoruz” dedi.