Etsiz Çiğ Köfte

[Abide]

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 1,5 kğ köftelik bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 adet domates
• 4 adet soğan
• 1 baş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 demet yeşil soğan
• 1,5 su bardağı isot
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı tuz

İsteğe bakılırsa

• 1 su bardağı sıvı yağ

Bulguru ıslamak için

• Su

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. 1,5 kğ köftelik bulguru geniş bir kabın içerisinde 2 su bardağı su ile ıslatalım.
2. sonrasındasında 1 çay kaşığı karabiberi, 1 çay kaşığı kimyonu,1 yemek kaşığı tuzu,1 yemek kaşığı domates salçasını, 1 yemek kaşığı biber salçasını, 4 adet kıyılmış soğanı ve 1 baş kıyılmış sarımsağı karıştırıp yoğuralım.
3. 15 dk yoğurduktan daha sonra 4 adet rendelenmiş domatesi ekleyip tekrar yoğuralım.15 dk daha yoğuralım.Ara orta su serpelim.
4. Yoğururken önce ıslatılmış 1,5 su bardağı isotu ekleyelim 15 dk daha yoğuralım. (isterseniz 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştıralım)
5. Yeşil soğan ve maydanozu ekleyip karıştıralım etsiz çiğ köftemiz servise hazır afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı