KimDemis
Aktif Üye
Türkiye’nin en verimli ovalarından Bafra Ovası’nda üreticiler, kapya biber hasadına başladı.
Salça, toz biber üretiminde kullanılan, közlenerek tüketilen kapya biber, lezzeti ve etli yapısıyla talep görüyor.
Bafra Yeşilyazı Mahallesi’nde kapya biber üretimi yapan Adem Yanık, günde 80 ile 100 ton içinde kapya hasadı yaparak Türkiye’nin dört bir yanına gönderdiklerini söylemiş oldu.
Eserin tarladayken alıcı bulduğunu tabir eden Yanık, “Hem üretimini yapıyoruz birebir vakitte köylülerimizden alıp satışını yapıyoruz. Bu kaidelerde köylümüz para kazanıyor.” dedi.
Kapya biberin ihracatının da yapılmasını istediklerini belirten Yanık, şunları kaydetti:
“Samsun’da tam donanımlı tahlil laboratuvarı olmadığı için ihracatçılar çekiniyor. Kapya biberimiz hayli kaliteli ve aroması aranılan nitelikte. İhracat yapıyoruz fakat eserimiz Mersin’e gidiyor, oradan eserin geri gelme riski var. Samsun’da bu laboratuvar olsa ihracatı kolay yapabiliriz. Hem ülkemiz birebir vakitte biz kazanabiliriz.”
Engin Albayrak da 600 dekar alanda kapya biber yetiştirdiğini, hasadı yapılan eseri Elazığ, Kütahya, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Malatya üzere vilayetlere gönderdiklerini aktardı.
Bafra ve Çarşamba ovalarında yetişen kapya biber tarlada alıcı buluyor
“Bu yıl randıman epey hoş, bunun yanı sıra fiyatı da hayli güzel”
Samsun Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Bafra ve Çarşamba ovalarında değerli ölçüde zerzevat ve meyve üretimi yapıldığını anlattı.
Bu iki ovada 150 bin dekar alanda 878 bin ton zerzevat üretildiğini tabir eden Sağlam, kapya biber üretiminin yoğunluklu olarak Bafra Ovası’nda yapıldığını belirtti.
Samsun’da, 2021 yılında 32 bin 250 dekar alanda 113 bin ton kapya biber üretimi yapıldığına işaret eden Sağlam, “Bu yıl hasat başladı, kestirimlerimiz yaklaşık 33 bin dekar alanda 129 bin tona yakın rekolte bekliyoruz. Bafra Ovası’ndaki kapya biberin eti epey dolgun. İsotu ile meşhur Şanlıurfa, Kahramanmaraş ile Çukurova’ya biz buradan kapya biber gönderiyoruz.” diye konuştu.
Sağlam, Bafra’da kapya biberin közlenmesi ile ilgili bir fabrika açıldığını belirterek şunları kaydetti:
“İnşallah bundan daha sonra dondurulmuş besin olarak tüketilmesini de sağlamak istiyoruz. Yalnızca kapya biber değil tüm sebzelerin bilhassa Avrupa Birliği’nde yaşlanmış olan nüfusun beslenmesinde dondurulmuş zerzevat yemeği ile ilgili Bafra’da bir çalışmamız var. İnşallah onu da yakın vakitte hayata geçireceğiz. O da yapılmaya başlandığında Avrupa Birliği, Rusya ve Ukrayna üzere ülkelere zerzevat ihracatımız devam edecektir. Bu yıl randıman fazlaca hoş, bunun yanı sıra fiyatı da epey hoş. İnşallah bu biçimde devam ederse önümüzdeki yıl hem ekim alanlarını arttırmaya birebir vakitte kullanım alanlarını arttırmaya devam edeceğiz.”
Bafra ve Çarşamba ovalarında yetişen kapya biber tarlada alıcı buluyor
Salça, toz biber üretiminde kullanılan, közlenerek tüketilen kapya biber, lezzeti ve etli yapısıyla talep görüyor.
Bafra Yeşilyazı Mahallesi’nde kapya biber üretimi yapan Adem Yanık, günde 80 ile 100 ton içinde kapya hasadı yaparak Türkiye’nin dört bir yanına gönderdiklerini söylemiş oldu.
Eserin tarladayken alıcı bulduğunu tabir eden Yanık, “Hem üretimini yapıyoruz birebir vakitte köylülerimizden alıp satışını yapıyoruz. Bu kaidelerde köylümüz para kazanıyor.” dedi.
Kapya biberin ihracatının da yapılmasını istediklerini belirten Yanık, şunları kaydetti:
“Samsun’da tam donanımlı tahlil laboratuvarı olmadığı için ihracatçılar çekiniyor. Kapya biberimiz hayli kaliteli ve aroması aranılan nitelikte. İhracat yapıyoruz fakat eserimiz Mersin’e gidiyor, oradan eserin geri gelme riski var. Samsun’da bu laboratuvar olsa ihracatı kolay yapabiliriz. Hem ülkemiz birebir vakitte biz kazanabiliriz.”
Engin Albayrak da 600 dekar alanda kapya biber yetiştirdiğini, hasadı yapılan eseri Elazığ, Kütahya, Kahramanmaraş, Şanlıurfa, Malatya üzere vilayetlere gönderdiklerini aktardı.
Bafra ve Çarşamba ovalarında yetişen kapya biber tarlada alıcı buluyor
“Bu yıl randıman epey hoş, bunun yanı sıra fiyatı da hayli güzel”
Samsun Vilayet Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, Bafra ve Çarşamba ovalarında değerli ölçüde zerzevat ve meyve üretimi yapıldığını anlattı.
Bu iki ovada 150 bin dekar alanda 878 bin ton zerzevat üretildiğini tabir eden Sağlam, kapya biber üretiminin yoğunluklu olarak Bafra Ovası’nda yapıldığını belirtti.
Samsun’da, 2021 yılında 32 bin 250 dekar alanda 113 bin ton kapya biber üretimi yapıldığına işaret eden Sağlam, “Bu yıl hasat başladı, kestirimlerimiz yaklaşık 33 bin dekar alanda 129 bin tona yakın rekolte bekliyoruz. Bafra Ovası’ndaki kapya biberin eti epey dolgun. İsotu ile meşhur Şanlıurfa, Kahramanmaraş ile Çukurova’ya biz buradan kapya biber gönderiyoruz.” diye konuştu.
Sağlam, Bafra’da kapya biberin közlenmesi ile ilgili bir fabrika açıldığını belirterek şunları kaydetti:
“İnşallah bundan daha sonra dondurulmuş besin olarak tüketilmesini de sağlamak istiyoruz. Yalnızca kapya biber değil tüm sebzelerin bilhassa Avrupa Birliği’nde yaşlanmış olan nüfusun beslenmesinde dondurulmuş zerzevat yemeği ile ilgili Bafra’da bir çalışmamız var. İnşallah onu da yakın vakitte hayata geçireceğiz. O da yapılmaya başlandığında Avrupa Birliği, Rusya ve Ukrayna üzere ülkelere zerzevat ihracatımız devam edecektir. Bu yıl randıman fazlaca hoş, bunun yanı sıra fiyatı da epey hoş. İnşallah bu biçimde devam ederse önümüzdeki yıl hem ekim alanlarını arttırmaya birebir vakitte kullanım alanlarını arttırmaya devam edeceğiz.”
Bafra ve Çarşamba ovalarında yetişen kapya biber tarlada alıcı buluyor