KimDemis
Aktif Üye
Güneş öpücüğü subtropikal meyveyi düşündüğünüzde, Güney Amerika’da yetişen muzları veya Hindistan’da mango hasat edildiğini hayal edebilirsiniz, ancak bir Avrupa ülkesinin de subtropikal meyve ürettiğini biliyor muydunuz?
Papaya ve mango gibi sulu meyvelerin yanı sıra avokado ve muz da yetiştiren İspanya, Avrupa’nın tek subtropikal üreticisidir.
Granada ve Malaga gibi güney anakara illerinde subtropikal meyveler yetiştirilirken, üretim merkezi Kanarya Adaları, özellikle de en büyük ada olan Tenerife’dir. La Palma adası ikinci sırada gelir.
Yıl boyunca güneş ışığı ve ılıman kış sıcaklıkları sayesinde, buradaki iklim, muz, papaya ve pitahaya (ejderha meyveleri) dahil olmak üzere çok çeşitli subtropikal meyveler için mükemmeldir.
İspanya, yalnızca Kanarya Adaları’nda yetişen özel bir muz türü olan Plátano Canario gibi kendi benzersiz çeşitlerini bile üretiyor. Güney Amerika’da yetişen muzlardan daha tatlıdır ve İspanya’da çok değerlidir.
İspanya’nın en büyük meyve ve sebze üreticilerinden biri olan Bonnysa’nın Pazarlama Müdürü Manuel Escoda, “İklim sabitliği nedeniyle Kanarya Adaları olağanüstü” diyor.
“Subtropikal koşulları, bu tür meyvelerin istisnai bir şekilde yetiştirilmesine izin veriyor.”
Subtropikal meyvenin gelişmesi için hangi koşullar gerekir?
Escoda, “İklim, toprak, yetiştirme yöntemi… her ürün belirli koşullar gerektirir” diyor.
“Subtropikaller söz konusu olduğunda, çeşitliliği bölgemize uyarlamanın yanı sıra, aynı koşulları yeniden üretme meselesidir.”
Doğal ortamlarında muz bitkileri hayatta kalabilmek için tropik koşullara ihtiyaç duyar. Bu, 27 derece civarında sıcaklıklara ve 198 ila 248 santimetre arasında yıllık yağışa ihtiyaçları olduğu anlamına gelir. Kanaryalarda mahsuller kesinlikle doğru sıcaklıkları elde ederken, su temini bir sorundur.
La Palma, Kanarya Adaları’nda bir muz bitkisi alanı.
Tenerife’de ortalama yağış yılda sadece 10 santimetredir, bu nedenle doğaya güvenilemeyeceği için çiftçiler sulamaya yönelmek zorunda kalıyor. Bu çevre için endişe verici olsa da Escoda, subtropikal ürünler üretmek için daha temiz bir yöntem olduğunu söylüyor.
Escoda, “Tesisin doğal ihtiyaçları ile daha verimli olmak için uygulayabileceğimiz yöntemler arasında bir denge kurmaya çalışıyoruz” diye açıklıyor.
“Daha düşük bir yağışla doğru sıcaklıklara sahip olarak, bitkinin geleneksel sulamadan çok daha düşük su tüketimi ile damla sulama ile aynı özelliklere sahip meyveler üretmesini sağladık.”
Kanaryalar muslukta güneş ışığına sahipken ve su kullanımı dikkatli bir şekilde kontrol edilebilirken, bir başka faydalı faktör de verimli volkanik topraktır. Tenerife’deki Teide Yanardağı sayesinde Kanarya Adaları’ndaki toprak, bitkilerin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu fosfor ve potasyum da dahil olmak üzere mineraller açısından zengindir.
Bunun kanıtı, Bonnysa’nın Kanarya Adaları’nda yetiştirebileceği muz sayısındadır.
Escoda, “Şu anda Kanarya Adaları’ndan 10 milyon kilo muz üretiyoruz ve bunların yüzde 90’ı muz tercihi nedeniyle İspanya’da kalıyor” diyor.
Kanarya Adaları Muz Üreticileri Birliği’ne (ASPROCAN) göre, Kanarya Adaları’nda toplamda muz yetiştiren 8.000’den fazla üretici var ve her yıl 400 milyon kilodan fazla üretiliyor.
İspanya’da başka hangi subtropikal meyveler yetiştirilir?
Dikenli pitahaya kaktüsleri gibi meyveler Kanarya Adaları’nın kuru ve kurak koşullarında, anakarada gelişirken, iklim çok farklıdır.
Endülüs’ün güney bölgesi, anakara İspanya’nın subtropikal meyve üretiminin büyük kısmını bulacağınız yerdir. Granada’nın Akdeniz kıyı şeridi, uygun bir şekilde Costa Tropical olarak bilinir ve daha az bilinen cherimoya veya muhallebi elmasına ev sahipliği yapar.
Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru’ya özgü yeşil, pullu bir meyve olan cherimoya, kabaca elmalarla aynı büyüklüktedir ve etli iç kısmı – tahmin ettiğiniz gibi – muhallebi kıvamındadır. Meyvenin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, bu da onları ülke çapında popüler kılar.
Lezzetli olsalar da, cherimoya İspanya’da yetişmesi kolay bir meyve değil, çünkü onları kendi doğal ortamlarında tozlaştıran böcekler burada bulunmuyor. Bu nedenle her çiçek, başka bir çiçekten alınan polen kullanılarak elle tozlaştırılmalıdır. Çiftlik işçilerinden oluşan ekipler her yıl bu zahmetli işlemi gerçekleştirir.
Fajardo SLV meyvelerinin işçileri, plastik kutularda cherimoya’yı hatırlıyor.
Avokado ve mango da bu bölgede yetiştirilmektedir. İspanya’daki en popüler mango, Osteen adı verilen yeşil ve leylak rengi bir çeşittir. Ağustos sonunda ve tam olgunlaşmadan hasat edilen mangolar tüketiciye giderken olgunlaşmaya devam eder.
Escoda, önümüzdeki yıllarda İspanya’nın daha fazla subtropikal meyve çeşidi üretmeyi, kendi kendine yetmeyi ve gıda millerini azaltmayı umduğunu açıklıyor.
“Karşılaştığımız bir diğer zorluk, şu anda çok sınırlı olan ve AB dışı üretici ülkelere kıyasla bir dezavantaj olan çeşitlerin geliştirilmesinde daha ileri gitmek” diyor.
İspanya’daki en iyi subtropikal meyveyi bulmak için nereye gitmeliyim?
İspanya’nın lezzetli ürünlerinden bazılarını tatmak isterseniz Kanarya Adaları tatmak için ülkü mekanıdır. Adanın dört bir yanındaki çiftçi pazarları, tüm yıl boyunca lezzetli meyveler bulundurur. Tüketiciler yerel olarak yetiştirilen ürünleri satın alarak karbon ayak izlerini de azaltabilirler.
Escoda, “Son yıllarda ekim alanında üstel bir büyüme gördük” diyor.
Bunun nedeni, ürünlerimizin kalitesi ve AB’de yetiştirilmiş olmanın katma değeri ile değer görmesidir.”
Burada Büyüyoruz
Papaya ve mango gibi sulu meyvelerin yanı sıra avokado ve muz da yetiştiren İspanya, Avrupa’nın tek subtropikal üreticisidir.
Granada ve Malaga gibi güney anakara illerinde subtropikal meyveler yetiştirilirken, üretim merkezi Kanarya Adaları, özellikle de en büyük ada olan Tenerife’dir. La Palma adası ikinci sırada gelir.
Yıl boyunca güneş ışığı ve ılıman kış sıcaklıkları sayesinde, buradaki iklim, muz, papaya ve pitahaya (ejderha meyveleri) dahil olmak üzere çok çeşitli subtropikal meyveler için mükemmeldir.
İspanya, yalnızca Kanarya Adaları’nda yetişen özel bir muz türü olan Plátano Canario gibi kendi benzersiz çeşitlerini bile üretiyor. Güney Amerika’da yetişen muzlardan daha tatlıdır ve İspanya’da çok değerlidir.
İspanya’nın en büyük meyve ve sebze üreticilerinden biri olan Bonnysa’nın Pazarlama Müdürü Manuel Escoda, “İklim sabitliği nedeniyle Kanarya Adaları olağanüstü” diyor.
“Subtropikal koşulları, bu tür meyvelerin istisnai bir şekilde yetiştirilmesine izin veriyor.”
Subtropikal meyvenin gelişmesi için hangi koşullar gerekir?
Escoda, “İklim, toprak, yetiştirme yöntemi… her ürün belirli koşullar gerektirir” diyor.
“Subtropikaller söz konusu olduğunda, çeşitliliği bölgemize uyarlamanın yanı sıra, aynı koşulları yeniden üretme meselesidir.”
Doğal ortamlarında muz bitkileri hayatta kalabilmek için tropik koşullara ihtiyaç duyar. Bu, 27 derece civarında sıcaklıklara ve 198 ila 248 santimetre arasında yıllık yağışa ihtiyaçları olduğu anlamına gelir. Kanaryalarda mahsuller kesinlikle doğru sıcaklıkları elde ederken, su temini bir sorundur.
La Palma, Kanarya Adaları’nda bir muz bitkisi alanı.
Tenerife’de ortalama yağış yılda sadece 10 santimetredir, bu nedenle doğaya güvenilemeyeceği için çiftçiler sulamaya yönelmek zorunda kalıyor. Bu çevre için endişe verici olsa da Escoda, subtropikal ürünler üretmek için daha temiz bir yöntem olduğunu söylüyor.
Escoda, “Tesisin doğal ihtiyaçları ile daha verimli olmak için uygulayabileceğimiz yöntemler arasında bir denge kurmaya çalışıyoruz” diye açıklıyor.
“Daha düşük bir yağışla doğru sıcaklıklara sahip olarak, bitkinin geleneksel sulamadan çok daha düşük su tüketimi ile damla sulama ile aynı özelliklere sahip meyveler üretmesini sağladık.”
Kanaryalar muslukta güneş ışığına sahipken ve su kullanımı dikkatli bir şekilde kontrol edilebilirken, bir başka faydalı faktör de verimli volkanik topraktır. Tenerife’deki Teide Yanardağı sayesinde Kanarya Adaları’ndaki toprak, bitkilerin gelişmesi için ihtiyaç duyduğu fosfor ve potasyum da dahil olmak üzere mineraller açısından zengindir.
Bunun kanıtı, Bonnysa’nın Kanarya Adaları’nda yetiştirebileceği muz sayısındadır.
Escoda, “Şu anda Kanarya Adaları’ndan 10 milyon kilo muz üretiyoruz ve bunların yüzde 90’ı muz tercihi nedeniyle İspanya’da kalıyor” diyor.
Kanarya Adaları Muz Üreticileri Birliği’ne (ASPROCAN) göre, Kanarya Adaları’nda toplamda muz yetiştiren 8.000’den fazla üretici var ve her yıl 400 milyon kilodan fazla üretiliyor.
İspanya’da başka hangi subtropikal meyveler yetiştirilir?
Dikenli pitahaya kaktüsleri gibi meyveler Kanarya Adaları’nın kuru ve kurak koşullarında, anakarada gelişirken, iklim çok farklıdır.
Endülüs’ün güney bölgesi, anakara İspanya’nın subtropikal meyve üretiminin büyük kısmını bulacağınız yerdir. Granada’nın Akdeniz kıyı şeridi, uygun bir şekilde Costa Tropical olarak bilinir ve daha az bilinen cherimoya veya muhallebi elmasına ev sahipliği yapar.
Bolivya, Kolombiya, Ekvador ve Peru’ya özgü yeşil, pullu bir meyve olan cherimoya, kabaca elmalarla aynı büyüklüktedir ve etli iç kısmı – tahmin ettiğiniz gibi – muhallebi kıvamındadır. Meyvenin tatlı ve ekşi bir tadı vardır, bu da onları ülke çapında popüler kılar.
Lezzetli olsalar da, cherimoya İspanya’da yetişmesi kolay bir meyve değil, çünkü onları kendi doğal ortamlarında tozlaştıran böcekler burada bulunmuyor. Bu nedenle her çiçek, başka bir çiçekten alınan polen kullanılarak elle tozlaştırılmalıdır. Çiftlik işçilerinden oluşan ekipler her yıl bu zahmetli işlemi gerçekleştirir.
Fajardo SLV meyvelerinin işçileri, plastik kutularda cherimoya’yı hatırlıyor.
Avokado ve mango da bu bölgede yetiştirilmektedir. İspanya’daki en popüler mango, Osteen adı verilen yeşil ve leylak rengi bir çeşittir. Ağustos sonunda ve tam olgunlaşmadan hasat edilen mangolar tüketiciye giderken olgunlaşmaya devam eder.
Escoda, önümüzdeki yıllarda İspanya’nın daha fazla subtropikal meyve çeşidi üretmeyi, kendi kendine yetmeyi ve gıda millerini azaltmayı umduğunu açıklıyor.
“Karşılaştığımız bir diğer zorluk, şu anda çok sınırlı olan ve AB dışı üretici ülkelere kıyasla bir dezavantaj olan çeşitlerin geliştirilmesinde daha ileri gitmek” diyor.
İspanya’daki en iyi subtropikal meyveyi bulmak için nereye gitmeliyim?
İspanya’nın lezzetli ürünlerinden bazılarını tatmak isterseniz Kanarya Adaları tatmak için ülkü mekanıdır. Adanın dört bir yanındaki çiftçi pazarları, tüm yıl boyunca lezzetli meyveler bulundurur. Tüketiciler yerel olarak yetiştirilen ürünleri satın alarak karbon ayak izlerini de azaltabilirler.
Escoda, “Son yıllarda ekim alanında üstel bir büyüme gördük” diyor.
Bunun nedeni, ürünlerimizin kalitesi ve AB’de yetiştirilmiş olmanın katma değeri ile değer görmesidir.”
Burada Büyüyoruz