Abide
Üye
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1,5 su bardağı köftelik bulgur
- Yeteri kadar tuz karabiber pul biber
- Yeteri kadar maydanoz
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığından fazla salça
- 1 ya da 2 adet soğan
Not EkleTanımı Yazdır
- Birinci evvel mercimekleri yıkayarak 4 su bardağında suyu çekene kadar pişirmeye bırakıyoruz.
- Suyunu çeken mercimeklerin altını kapatarak üstüne bulguru koyarak karıştırıyoruz. çabucak sonrasında soğumaya bırakıyoruz.
- Soğanlarımızı küçük küçük doğrayıp öbür materyallerle küçük bir tencerece de birbirine karışıyor kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Soğumaya bıraktığımız mercimeklerin üstüne sosu ek ederek birbirine karışana kadar güzelce karıştırıyoruz.
- çabucak sonrasında üstüne küçük küçük doğradığımız maydanozları, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyerek elimizle karıştırıyoruz. Soğuduğundan emin olunuz!.
- Elde ettiğimiz harca form veriniz. Mercimek köftemiz servise hazır. İsteğe bağlı ben yanında marul ve limon kullanıyorum.