Abide
Üye
Mercimek Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 2,4 su bardağı su (Mercimeği pişirmek için)
- 1 su bardağı ince bulgur
- 2orta uzunluk kuru soğan
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 tatlı kaşığı tuz (Az epey damak tadına göre ayarlayın)
- 1 tatlı kaşığı kimyon kara biber kırmızı biber pulbiber
- 2 adet limon suyu
- 3 adet taze yeşil soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Mercimeğimizi yıkayıp, süzelim, tencereye koyup üzerine suyumuzu ek edelim suyunu çekinceye kadar pişirelim. daha sonra ocağı kapatıp, üzerine bulguru ek edip, karıştırıp ağzını kapatalım.
- Bu ortada tavaya kuru soğanları yemeklik doğrayıp, sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavuralım. daha sonra salçaları ekleyip biraz daha kavuralım.
- Şişen bulgurun üzerine soğanlarımızı dökelim, baharatlarını ve tuzunu ekleyip güzelce karıştıralım.
- Ilıyınca ince ince doğradığımız yeşil soğanlarımı limon suyunuda ekleyip, elimizle yoğuralım daha sonra elimizle hal verip, servis edelim afiyet olsun ????.