Patates Çanağında İstiridye

Abide

Üye
Patates Çanağında İstiridye Tanımı İçin Gereçler

  • 3 adet orta uzunluk patates
  • 1 adet kapya biber
  • 1 adet sivri biber
  • Yarım kilo istiridye mantarı
  • Tuz, pul biber ,karabiber (1 er çay kaşığı isteye bakılırsa artırılabilir)
  • İnce kıyılmış bir tutam maydanoz
  • 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Kaşar peynir rendesi (bir avuç kadar)
Patates Çanağında İstiridye Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. 3 adet patatesi soyup doğrayıp üzerini geçecek kadar su koyup haşlayalım.
  2. Akabinde istiridye mantarını küçük küçük doğrayalım.
  3. Akabinde biberleri de küçük küçük doğrayalım, tavayı ocağa alıp sıvı yağ ekleyelim ısınınca biberleri atıp soteleyelim.
  4. Akabinde istiridye mantarını atalım, tuz atıp uygunca kavuralım .
  5. Ocağın altını kapatalım ,haşlanan patatesleri ezelim.
  6. Akabinde tavada tereyağı eritip üstüne dökelim ,daha sonra baharatları ve maydanozu ekleyip karıştırın.
  7. Elimize cevizden biraz büyük kesimler alıp yuvarlak yapıp elimizle bastırarak çanak biçimi verin.
  8. Hazırladığımız mantarlı harçtan koyup üzerine kaşar peynir ekleyin .
  9. 180 derece fırında kaşar eriyip yavaşça kızarana kadar bekleyip fırından alıp servise edebilirsiniz.
Patates Çanağında İstiridye Tanımı Fotoğraflı Yapılışı