Patates Rulosunda İstiridye Mantarı

[Abide]

Patates Rulosunda İstiridye Mantarı Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet patates
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 2 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber
• 1 adet yağlı kağıt (eğer olmazsa olmaz)

iç harç gereçleri;

• Yarım kilo istirdye mantarı
• 1 yeşil bir
• 1 adet kırmız biber
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber (Damak zevkinize nazaran ekleyin arkadaşlar)
• 1 küçük kepçe sıvı yağ

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Patates Rulosunda İstiridye Mantarı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Patatesleri soyup rendeleyim ve suyunu sıkıp, derin bir kaba alalım. Akabinde maydanozları ince ince doğrayalım. Akabinde öteki gereçleri ekleyip karıştıralım.
2. Akabinde fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve harcı eşit biçimde yayalım yavaşça kalınca yayalım ve 150 derecede ısıtılmış fırında alt üst kızarana kadar pişirelim.
3. Bu ortada iç harcı hazırlayalım istirdye mantarını yıkayıp, ufak ufak doğrayalım bir kenara bırakalım. Akabinde biberleri küçük küçük doğrayalım.
4. Akabinde tavada kavuralım akabinde mantarı ekleyelim ve mantarın rengi dönene kadar kavuralım tuz ve baharatları ekleyip, uygunca karıştırıp, kapatalım.
5. Fırından çıkardığımız sıcak sıcak patatesin üzerine eşit biçimde serpelim iç harcı ve yağlı kağıttan yardım alarak patates harcın uzun tarafın dan saralım üzerine kaşar peynir serpelim ve fırına yine verelim.
6. 150 derecede ve üzerindeki kaşar eritip, yavaşça kızarınca altını kapatalım dilediğiniz üzere servis yapa bilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: İç harç isteğe bağlı dilerseniz siz öbür birşey de yapa bilirsiniz. Kaşar peyniride isteğe bağlı dilerseniz serpmeyebilirsiniz.

Patates Rulosunda İstiridye Mantarı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı