Pesto Soslu Burrata

[Abide]

Pesto Soslu Burrata Tanımı İçin Gereçler

Burrata için;

• 1 adet burrata peynir
• 5-6 adet çeri domates
• 10 ml zeytin yağı
• 5 ml balzamik sirke
• Mikro filiz
• Dere otu
• Marul içi
• Yarım limonun suyu
• 3 gr tuz
• 2 gr karabiber
• 1 reçete pesto

Pesto için;

• 25 gram çam fıstığı
• 3-4 diş sarımsak
• 50 gr fesleğen
• 20 ml zeytinyağı
• 20 gr parmesan peynir
• 2 gram tuz

Pesto Soslu Burrata Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çam fıstıklarını kızarana kadar tavada çeviriyoruz. Fesleğenleri yıkıyoruz. Robotun içine alıyoruz.
2. Evvel fesleğenleri biraz çektirip akabinde zeytinyağını katıyoruz. Biraz daha çektirdikten daha sonra parmesan peynir, çam fıstığı, sarımsaklarıda ekleyip, uygunca kıvam alana kadar çektiriyoruz ve en son tuz, karabiber katıyoruz.
3. Domatesleri ortadan ikiye kesiyoruz. Yarım limonun suyu, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu bir kabın ortasında karıştırıp domateslerin üzerine döküyorum.
4. Tabağın tam ortasına pestoyu sürüyorum üzerine peyniri yerleştiriyorum. Peynirin önüne domateslerimi koyuyorum. Mikro filiz marul çam fıstığı ve turp ile tabağımı tamamlıyorum.

Pesto Soslu Burrata Tanımı Fotoğraflı Yapılışı