Tarhana Umami Mi? Kültürler Arası Bir Tat Keşfi
Merhaba forum dostlarım,
Bugün ilginç bir konuya değineceğiz: Tarhana, umami tadını barındıran bir yemek mi? Hemen hepimizin mutfaklarında, özellikle kış aylarında sıklıkla karşımıza çıkan bu geleneksel çorba, yerel yemek kültürümüzde oldukça...