Abide
Üye
20 Dakikada Blenderla Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı köftelik bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 1 adet soğan
- 3 adet sarımsak
- Yarım çay bardağından 1 parmak az limon suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 3 tatlı kaşığı isot
- 1 çay bardağından 1 parmak az sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı salça
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle köftelik bulgurumuzu bir kaba alıyoruz. Üzerine suyumuzu ek edip yumuşamaya bırakıyoruz. 10 dk kadar bekletelim üzeri kapalı olacak biçimde.
- Sırasıyla soğanımızı, sarımsağımızı rendeleyip. Soğanın suyunu sıkıp, köftelik bulgurumuzun üzerine ek edelim.
- Salçamızı sıvı yağı baharatları nar eksisi ve limonu ek ettikten daha sonra kaşıkla karıştırıp. Blenderla yukardan aşağıya olacak biçimde çalıştırıyoruz. 10 dk kadar bu biçimde yapalım.
- daha sonrasında 10 dk kadar elimizle biraz yoğurup formumuzu verelim. Afiyet olsun. Nitekim epey hoş oluyor. Deneyin fotoğraf bekliyorum.