Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı

[Abide]

Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı haşlanmış fasulye (ben hazır konserve kullandım)
• 2 adet haşlanmış yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 2-3 kol maydanoz

Sosu için:

• 1 çay bardağı tahin
• Yarım çay bardağı elma sirkesi
• Yarım limon suyu
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Tuz
• Bir tutam kimyon
• 1 diş sarımsak
• Son olarak üzerine yine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ

Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. ilk vakit içinderda şayet haşlanmış hazır fasulyeniz yoksa fasulyeleri haşlayın ben hazır haşlanmış fasulye kullandım.
2. Yumurtaları 10 dk haşlayın.
3. Yukarda yazdığım sos materyallerini geniş bir kabın içerisinde karıştırıp hazırlayın.
4. Haşlanmış fasulyeleri geniş bir tabağa koyun.
5. Üzerine hazırladığınız sosun büyük bir kısmını dökün .
6. 2-3 yemek kaşığı bu sostan ayırın son olarak üzerine gezdirmek için.
7. Fasulyelerin üzerine doğradığınız soğanları ek edin ,ardından küçük küçük doğranmış domatesleri ek edin .
8. Haşlanmış yumurtaları ince ince doğrayın ve ince ince doğranmış maydanozları ek edin .
9. Son olarak ayırdığınız 2-3 yemek kaşığı tahinli sosu ve zeytinyağını gezdirin afiyet olsun.

Antalya’nın Meşhur Tahinli Piyazı Tanımı Fotoğraflı Yapılışı