Abide
Üye
Az Acılı Çiğ Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle bu tanım büsbütün damak tadınıza bakılırsa arttırılıp azaltılabilir.
- 3 su bardağı ince bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 adet büyük soğan
- Küçük ise 1 baş, büyük ise 3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet limon
- 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- Yarımdan biraz fazla çay bardağı sıvı yağ
- Biraz isot
Not EkleTanımı Yazdır
Öncelikle bu tanım büsbütün damak tadınıza bakılırsa arttırılıp azaltılabilir.
- İnce bulgurumuzu sıcak suyumuz ile ıslatıp üzerine bir tatlı kaşığı tuz serpip 5-10 dk civarı dinlendiriyoruz.
- Bu esnada soğan ve sarımsaklarımızı robottan geçirip suyunu sıkıyoruz dinlenen bulgurumuza suyunu sıktığımız soğan sarımsaklarımızı ekliyoruz .
- birlikteinde öbür tüm materyalleri katıyoruz damak tadınıza göre gereçlerin kâfi olduğunu düşünüyorsanız biraz elimizde yoğurup sonrasındasında büyük robottan geçiriyoruz ( robotu zorlamadan kesim parça halinde )
- Robot süreci bittikten daha sonra bir iki tıp el yordamı ile yoğurduktan daha sonra dinlendirip afiyetle yiyoruz. ????