Abide
Üye
Cevizli Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı sıvı yağ yahut zeytinyağı
- 4 su bardağı ince bulgur yahut siyah ince bulgur
- 1 kutu domates salçası (850gr)
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı isot
- 1 yemek kaşığı pulbiber
- 3-4 tane orta uzunluk patates
- 2 orta uzunluk soğan
- 4-5 diş sarımsak
- 4 su bardağı su
- 1 çay bardağı nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patatesi soyup doğrayın üzerini geçecek kadar su koyup ocağa alın. Cevizi yağın içine koyup bekletin ki yağın içine cevizin tadı çıksın.
- Geniş bir kabın içine bulguru alın ılık su ile ıslatın.
- Patatesler pişince suyu ile birlikte bulgurun üzerine ekleyin baharatları salçayı soğan ve sarımsağı ekleyip karıştırın epeyce güç kullanmanıza gerek yok çabuk yoğrulur.
- En son nar ekşisi ve cevizli yağı ek edip karıştırın. Köftemiz hazır biraz buzdolabında bekletin tüketince daha lezzetli olur. Afiyet şifa olsun.