Abide
Üye
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağı isot
- 1 çay kaşığı tuz karabiber ve kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Nar ekşisi limon ve zeytinyağı
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle 1 su bardağı ince bulguru biraz su ile bekletiyoruz.
- ondan sonrasında kuru soğanı ve sarımsağı robottan çekiyoruz üzerine ıslatmış olduğumuz bulguru salçayı ve baharatları ekleyip rondo ile bir süre robottan çekiyoruz. Bu süreci aralıklı olarak birkaç dakika ortayla 10 dakika boyunca yapıyoruz.
- Son olarak nar ekşisi limon ve zeytinyağı ekleyip, bir dakika kadar daha çırpıyoruz.
- daha sonra karıştırma kabına alıp, bir iki dakika elimizle yoğuruyoruz hal verip marulların üzerine diziyoruz. Ben bile bu kadarını beklemiyordum diyebilirim olağanüstü oldu. Sayfamı ınstagram’dan da takip edebilirsiniz.