Çiğ Köfte

[Abide]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1.5 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı salça(domates biber karışık)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Kırmızı pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Tuz
• Kuru nane
• Maydanoz
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Nar ekşisi

Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Bulgur bir kaba alınır su ile ıslatılır.
2. Mutfak robotuna soğan, sarımsak, salça ,baharatları ve yağın yarısını ve nar ekşisi konur ve rondolanır.
3. Yumuşayan bulgurlar eklenir ve yaklaşık 10- 15 dk daha robotta çektirilir kalan yağ üzerine eklenir.
4. Son sefer çekilir. daha sonra hal verilir.

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı