Abide
Üye
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ince esmer köftelik bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı dolu dolu biber salçası
- 1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
- 1 yemek kaşığı sumak
- 2 yemek kaşığı toz tatlı biber
- 1 yemek kaşığı acı toz biber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 rendelenmiş soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 rendelenmiş domates
- 1 tutam maydanoz
- 1 çay kaşığı yeni bahar
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yağı yarım çay bardağından 1 parmak eksik nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- Hazırlanışı bulgurumuza suyu dökelim.
- en çok 10 dakika bekleyelim.
- Yoğurma makinesi içine alıp salçaları ekleyelim karıştırıp güzelce yoğuralım.
- daha sonrasında soğan ve domatesleri baharatları ek edip karıştırın.
- En son yağ ve nar ekşisi ilave edip en az 20 dakika kadar yoğuralım ve hazır afiyet olsun