Çiğ Köfte

[Abide]

Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı ince esmer köftelik bulgur
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 yemek kaşığı dolu dolu biber salçası
• 1 yemek kaşığı dolu dolu domates salçası
• 1 yemek kaşığı sumak
• 2 yemek kaşığı toz tatlı biber
• 1 yemek kaşığı acı toz biber
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 rendelenmiş domates
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yağı yarım çay bardağından 1 parmak eksik nar ekşisi

Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Hazırlanışı bulgurumuza suyu dökelim.
2. en çok 10 dakika bekleyelim.
3. Yoğurma makinesi içine alıp salçaları ekleyelim karıştırıp güzelce yoğuralım.
4. daha sonrasında soğan ve domatesleri baharatları ek edip karıştırın.
5. En son yağ ve nar ekşisi ilave edip en az 20 dakika kadar yoğuralım ve hazır afiyet olsun
   
   

Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı