Abide
Üye
Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı kısırlık bulgur
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 domates rendesi
- 3 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı isot
- 2 çay kaşığı karabiber
- 2 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel bulguru sıcak suda 15 dakika ıslatıp bekletiyoruz .
- ondan sonrasında rendelemiş olduğumuz soğanı ve sarımsağı suyunu sıktıktan daha sonra bulgura ek ediyoruz karıştırıyoruz .
- Sırasıyla salça ve öteki gereçleri de ek edip yeterlice yoğuruyoruz.
- Eğer var ise hamur yoğurma makinesinde de yoğurabilirsiniz.
- Sıkım yapıp servis edebiliriz.