Abide
Üye
Çiğköfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 orta uzunluk soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı isot
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı nar ekşisi
Not EkleTarifi Yazdır
- Bir kapta bulgura üzerini geçecek kadar sıcak su eklenir ve şişmesi için beklenir.
- Soğan ve sarımsak rondodan geçirilir.
- Soğanın suyu sıkılır.
- Susuz soğan, sarımsak ve öteki gereçler bulgura eklenir.
- Stand mikserle karıştırılır.
- Yarım saat kadar stand milserle karıştırılırsa bulgurla başka gereçler daha hoş harmanlanacaktır.
- Mikserle güzelce yoğurulup, elle form verilen çiğköfteler servis tabağına dizilir.
- Yanında lavaş, marul ve limonla servis edilir. Afiyet olsun ????.