Abide
Üye
Erik Pestili Nasıl Yapılır İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 kilo kırmızı erik
- 1 su bardağı su
- 1 çay bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Yarım çay bardağı su (nişastayı sulandırmak için)
- Ceviz
Not EkleTarifi Yazdır
- Eriklerimizi güzelce yıkayalım.
- Erikleri ikiye bölüp çekirdeğini çıkaralım ve tenceremize alalım.
- 1 su bardağı su ek edip erikler yumuşayana kadar pişirelim.
- Erikler yumuşayınca ocağı kapatalım ve blenderdan geçirelim. Yoksa süzgeçten de geçirebilirsiniz.
- Tenceremize 1 çay bardağı şeker ilave edelim.
- 1 yemek kaşığı nişastayı yarım çay bardağı su ile karıştıralım ve tenceremize ek edelim.
- Tenceremizi yine ocağa alıp 2-3 dakika kadar kaynatalım ve ocağı kapatalım.
- Yağlı kağıt koyduğumuz fırın tepsimize kepçeyle ince olarak pestilimizden yayalım.
- Tepsimizi açık alanda pestiller kuruyana kadar bekletelim.
- Pestillerimiz büsbütün kuruyunca ikeye katlayıp 3-4 parmak genişliğinde keselim.
- Kestiğimiz modülleri tekrar ikiye keserek pestilleri yağlı kağıttan çıkaralım.
- Pestillerin ortasına ceviz ,fındık vb koyup yahut sade olarak saralım. Deneyenlere afiyet olsun ????????.