BOTR
Yeni Üye
İstanbul’da dışarıda yenen yemek fiyatlarındaki yıllık artış Ocak’ta bir daha üç haneli düzeylere yükseldi.
İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) datalarına bakılırsa, dışarıda yenen yemek kümesinde Ocak ayında fiyatlar bundan evvelki aya bakılırsa yüzde 14,92 arttı. bundan evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran artış ise yüzde 102,47 olarak kaydedildi. bu biçimdelikle Aralık ayında bu kümede görülen çift haneli yıllık enflasyonun akabinde Ocak ayında bir daha üç haneli enflasyon izlendi.
Dışarıda yenen yemek kümesindeki Ocak ayında gerçekleşen aylık artış besin harcamalarındaki artışı da geride bıraktı. İTO datalarına göre İstanbul’da besin harcamaları Ocak’ta bundan evvelki aya bakılırsa yüzde 6,07 arttı. Besin kümesinde yıllık artış da yüzde 83,79 oldu.
Dışarıda yenen yemek kümesindeki artış genel perakende meblağları ve toptan fiyatlardaki artışı da geride bıraktı. İstanbul’da perakende fiyatlar Ocak’ta aylık yüzde 5,94; toptan fiyatlar da yüzde 5,52 arttı.
Sektöre fiyat sabitleme daveti yapılmıştı
Ocak ayında kesime fiyat sabitleme daveti yapılmıştı. Bloomberg HT yayınına katılan TÜRES Lideri fiyat sabitleme daveti yaptıklarını ve kesimin değerli kısmının da buna uyduğunu söylemişti.
24 Ocak’ta katıldığı yayında Bingöl şu tabirleri kullanmıştı: Pandemide fazlaca sorunlu bir periyot geçirdik. Pandemiden en epeyce etkilenen bölümlerden bir tanesiydik. Pandemi daha sonrasında insanların harcama parametreleri değişti. Biz hiç kestirim etmediğimiz biçimde iş yapmaya başladık. Yüksek enflasyonla birlikte temel mal ve besinlerde önemli artış oldu. İnsanların da fazlaca ağır teveccühüyle birlikte büyük bir uçurum oldu. Çok lüks segmentteki lokanta ve kafeler ve alt segment kaldı, orta kesim maalesef azaldı. Doğal turizmi de dikkate almak lazım. Fiyatlar epey ancak epeyce yükseldi. Üst segment lokantalarda yer bulunmuyor, fazlaca âlâ iş yapılıyor oralarda. Hazine ve Maliye Bakanı Sayın Nureddin Nebati bir davet yaptı. Evvel marketler fiyat sabitlemeye gitti. daha sonra Dolmabahçe’de iktisat paketini açıklarken tüm kesimlerden fiyat sabitlemesi takviyesini bekliyorum. Biz de buna karşılıksız kalamazdık. Sayın Bakanımız bununla birlikte derneğimizin Yüksek İstişare Şurası üyesi. Biz de bu kampanyayı başlattık. Biz şunu öncelemeye başladık. Beşerler yüksek fiyatlar ötürüsıyla lokantalara gelmemeye başladı. Toplumsal medyada daima gündem bu. Biz de sabit fiyat daveti yaptık. Bölümün büyük kısmı de -oldukça şaşıracaksınız ama- buna uydu.
İstanbul Ticaret Odası’nın (İTO) datalarına bakılırsa, dışarıda yenen yemek kümesinde Ocak ayında fiyatlar bundan evvelki aya bakılırsa yüzde 14,92 arttı. bundan evvelki yılın tıpkı periyoduna nazaran artış ise yüzde 102,47 olarak kaydedildi. bu biçimdelikle Aralık ayında bu kümede görülen çift haneli yıllık enflasyonun akabinde Ocak ayında bir daha üç haneli enflasyon izlendi.
Dışarıda yenen yemek kümesindeki Ocak ayında gerçekleşen aylık artış besin harcamalarındaki artışı da geride bıraktı. İTO datalarına göre İstanbul’da besin harcamaları Ocak’ta bundan evvelki aya bakılırsa yüzde 6,07 arttı. Besin kümesinde yıllık artış da yüzde 83,79 oldu.
Dışarıda yenen yemek kümesindeki artış genel perakende meblağları ve toptan fiyatlardaki artışı da geride bıraktı. İstanbul’da perakende fiyatlar Ocak’ta aylık yüzde 5,94; toptan fiyatlar da yüzde 5,52 arttı.
Sektöre fiyat sabitleme daveti yapılmıştı
Ocak ayında kesime fiyat sabitleme daveti yapılmıştı. Bloomberg HT yayınına katılan TÜRES Lideri fiyat sabitleme daveti yaptıklarını ve kesimin değerli kısmının da buna uyduğunu söylemişti.
24 Ocak’ta katıldığı yayında Bingöl şu tabirleri kullanmıştı: Pandemide fazlaca sorunlu bir periyot geçirdik. Pandemiden en epeyce etkilenen bölümlerden bir tanesiydik. Pandemi daha sonrasında insanların harcama parametreleri değişti. Biz hiç kestirim etmediğimiz biçimde iş yapmaya başladık. Yüksek enflasyonla birlikte temel mal ve besinlerde önemli artış oldu. İnsanların da fazlaca ağır teveccühüyle birlikte büyük bir uçurum oldu. Çok lüks segmentteki lokanta ve kafeler ve alt segment kaldı, orta kesim maalesef azaldı. Doğal turizmi de dikkate almak lazım. Fiyatlar epey ancak epeyce yükseldi. Üst segment lokantalarda yer bulunmuyor, fazlaca âlâ iş yapılıyor oralarda. Hazine ve Maliye Bakanı Sayın Nureddin Nebati bir davet yaptı. Evvel marketler fiyat sabitlemeye gitti. daha sonra Dolmabahçe’de iktisat paketini açıklarken tüm kesimlerden fiyat sabitlemesi takviyesini bekliyorum. Biz de buna karşılıksız kalamazdık. Sayın Bakanımız bununla birlikte derneğimizin Yüksek İstişare Şurası üyesi. Biz de bu kampanyayı başlattık. Biz şunu öncelemeye başladık. Beşerler yüksek fiyatlar ötürüsıyla lokantalara gelmemeye başladı. Toplumsal medyada daima gündem bu. Biz de sabit fiyat daveti yaptık. Bölümün büyük kısmı de -oldukça şaşıracaksınız ama- buna uydu.