Abide
Üye
Karnabahar Kısırı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 küçük karnabahar
- 2 salatalık
- 1 demet maydanoz
- 2 tane taze soğan
- 3 kısım taze nane
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- Karabiber
- Kimyon
- İsot
- Kırmızı pul biber
- Biber salçası
- 1 domates
- 1 yeşil biber
- 1 havuç
- Nar ekşisi
- Limon
Not EkleTarifi Yazdır
- Önce soğanı yağda soteliyoruz. Gerisine karnabaharı rendeleyip ekliyoruz. Biraz da o denli soteliyoruz.
- daha sonra maydanozu ve salçayı ekliyoruz. yavaşça kavurup kokusunu çıkarıyoruz (Miktarlarını kendinize bakılırsa ayarlayın baharatların ve salçanın)
- daha sonra soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan daha sonra baharatları ekliyoruz; isot, karabiber, kimyon, pul biberi karıştırıp limon suyunu ekliyoruz.
- Havucu rendeleyip, yeşil biberi, domatesi, salatalığı taze naneyi doğrayıp, salata yapıyoruz ve üzerine ekleyip, nar ekşisini de ekleyip karıştırıyoruz. Deneyecek olanlara afiyet olsun.