Kışlık Domates Sosu – Konservesi

Abide

Üye
Kışlık Domates Sosu – Konservesi Tanımı İçin Malzemeler

  • 8 kg ayaş domatesi
  • 4 kg yumurta domates
  • Tuz
  • Zeytinyağı
Kışlık Domates Sosu – Konservesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

  1. Bütün domatesleri yıkadım ve suyunun süzülmesini bekledim. Bütün domateslerin baş kısmını kestikten daha sonra büyüklüğüne göre ikiye yada dörde böldüm ve kabuklarıyla rondoda çektim.
  2. Büyük bir kapta bütün hepsini karıştırdım ve tencereye aldım üzerinde biraz zeytinyağı gezdirdim ve kaynadıktan yaklaşık 30-40 dakika daha sonra tuzunu ekledim ve altını kıstım.
  3. Daha önce sıcak suyla yıkadığım kavanozlara sosu doldurdum ve kaynar suda beklettiğim kavanoz kapaklarıyla ağzını sıkıca kapattım. Şimdiden afiyet olsun
    🤗
Not:Biber kullanacaksanız birinci vakit içinderda zeytinyağında biberleri kavurup, rondodan çektiğiniz / doğradığınız domatesleri o denli eklersiniz. Şayet az kaynatırsanız domatesin asidi gitmediği için kapaklar atar. Kavanoz kapaklarını yeni kullanırsanız daha sağlıklı olur.

Kışlık Domates Sosu – Konservesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı