Abide
Üye
Kıymalı Çökertme Kebabı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 adet soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sivri biber
- 100 gram kıyma
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
- 2 büyük uzunluk patates
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 diş sarımsak
- Tuz
- 1 diş sarımsak
- 1 kase yoğurt
- Maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle tavamıza yarım çay bardağı sıvı yağı aldıktan daha sonra soğanımızı pembeleşince denk kavuruyoruz.
- Akabinde kıymayı ekliyoruz kıymada piştikten daha sonra kırmızı biberi, yeşil biberi ekliyoruz, güzelce kavurduktan daha sonra bir yemek kaşığı biber salçamızı pul biber karabiber tuzu ekleyerek süreci bitiriyoruyoz.
- Domates sosu ise iki adet domatesi rendeliyoruz üzerine bir yemek kaşığı tereyağı bir yemek kasığı domates salçası, bir diş sarımsağı, tuz ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.
- Patateslerimizde kızdırılmış yağda kızartıyoruz kızartınca tavanın kapağını kapatmayın çıtır ve hoş kızarması için değerli.
- Hazır olduktan daha sonra servis tabağına patatesleri alıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt, ardından domates sosu, son olarak kıymalı harcımızı ve maydanoz ????