Abide
Üye
Meskende Kumpir Tanımı İçin Materyaller
- 4 tane patates
- 300gr kaşar
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 bardak garnitür
- 100 gram tereyağ
- 1 su bardağı haşlanmış mısır
- Tuz
- Sosis
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım su bardağı su
- Ketçap
- Mayonez
Meskende Kumpir Tanımı Nasıl Yapılır?
Not EkleTanımı Yazdır
- Patatesleri yeterlice yıkayın düdüklü tencere koyalım üzerine su konur pişmeye bırakırız 10 dk altı kısık ateşte pişirin suyunu süzün patatesleri fırına koyalım.
- Isırılmış 250 derece fırında 40 dk pişirin.
- Başka taraftan tavaya sıvı yağ koyalım sosisleri halka halka doğrayın tavaya koyalım 10 dk pişirin.
- Üzerine salça koyalım, karıştıralım yarım bardak suyu koyalım suyunu çekince kadar pişirin.
- Garnitürü bir kaba alalım yoğurt ve biraz tuz ile karıştırın. İsteyen bunun içine kornişon turşu ekleyebilir.
- Fırında pişen patatesi ortadan ikiye keselim ancak büsbütün bölmeyelim alt kısmı kesilmeyecek.
- Çatalla güzelce patatesi ezelim, içine tereyağ biraz tuz ve rendelenmiş kaşar ekleyip yeterlice karıştırın.
- Üzerine garnitürü daha sonra sosis ve mısır ekleyin ve ketçap ve mayonez ile süsleyin afiyet olsun.