Kürt Köftesi

[Abide]

Kürt Köftesi Tanımı İçin Materyaller

• 2-3 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı un (Kıvama nazaran arttırılabilir)
• Kuru reyhan
• Merze otu
• Tuz

Üzeri için;

• Yoğurt
• Sıvı yağ
• Kuru soğan
• Salça

Kürt Köftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. İnce bulguru sıcak su ile ıslatalım ve şişesini bekleyelim.
2. Şiştikten son unu ekleyelim kıvama göre arttırabilirsiniz.
3. Kuru reyhan, tuz ve merze otunu ekleyelim, güzelce yoğuralım.
4. Elimizde form verip kaynar suda 10 dakika pişirelim.
5. Sosu için; soğanı uzun uzun piyes doğrayalım bol yağda pişirelim pembeleşince salçayı ekleyelim. Pul biber atalım ve sos hazır.
6. Yoğurt isteğe bağlı sarımsaklı ya da sarımsaksız yapabilirsiniz.
7. Sunum yaparken köfte alta, yoğurt üzerine en üste de soğan sosunu dökerek servis edebilirsiniz.
8. Kimi bireyler ek olarak üzerine yeşil mercimek te yapabiliyorlar 2 biçimde de epeyce lezzetli oluyor ????. Afiyet olsun ????

Kürt Köftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı