Malatya Tarzı Etsiz Çiğköfte (Bundan Daha Kolayı Yok)

Abide

Üye
Malatya Yolu Etsiz Çiğköfte (Bundan Daha Kolayı Yok) Tanımı İçin Gereçler

  • 4 su bardağından 2 parmak eksik esmer ince köftelik bulgur
  • 4 adet orta uzunluk soğan
  • 5 adet küçük uzunluk haşlanmış patates
  • 5-6 diş sarımsak
  • 1,5 su bardağı yoğurt
  • Yarım çay bardağı sıvı yağı yada zeytinyağı
  • Göz sonucu tuz ( 2 tatlı kaşığı dolusu tuz kullandım)
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı dolusu sirke
  • 3 yemek kaşığı dolusu limonun suyu
  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı biber salçası
  • 4 yemek kaşığı dolusu isot
  • 2 tatlı kaşığı karabiber
  • 2 tatlı kaşığı dolusu pul biber
  • 1 tatlı kaşığı yeditürlü
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik
Malatya Tarzı Etsiz Çiğköfte (Bundan Daha Kolayı Yok) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Öncelikle mutfak robotuna soğanı, patatesi, yoğurdu, sarımsağı, sıvı yağını, nar ekşisini, limon suyu ve sirkeyi koyup bi hoş püre haline gelene kadar robottan geçirelim.
  2. Püre haline gelen harcı derin bir kaba boşaltıp üzerine bulguru ekleyip kaşıkla bi hoş bulgurun kuru yer kalmayan kadar karıştıralım.
  3. Üzerini kaşıkla düzleyip üzerini streç jelatinle kapatalım buzdolabına koyup 1 saat dinlendirelim.
  4. Dinlendirilmiş güzelce yumuşayan bulguru geniş bir kaba boşaltıp domates ve biber salçasını isot ve baharatları koyup bir hoş 15 dakika yoğurup elimizle sıkıp hal verelim.
  5. Servis tabağına dizip yanında ayran ve istediğiniz yeşillikle afiyetle sıhhatle tüketebilirsiniz.İşte bu kadar vee tadına doyulmaz çiğköfteniz yemeye hazır????????????Şimdiden deneyeceklere kolay gelsin ve afiyet olsun.Bi daha sonraki tanımda görüşmek üzere hoşçakalın sağlıcakla kalın????????????.
Malatya Yöntemi Etsiz Çiğköfte (Bundan Daha Kolayı Yok) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı