Abide
Üye
Mercimek Köfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı mercimek
- 4 su bardağı su
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 2 adet soğan
- 4-5 kaşık sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım demet maydanoz
- 3 kol yeşil soğan
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pul biber
Not EkleTanımı Yazdır
- 1,5 su bardağı mercimek ve 4 su bardağı suyu ocağa alalım. Bir çay kaşığı tuzuda ekleyelim.
- Mercimekler açılana kadar kaynatalım. Açılın mercimeklere 1 su bardağı ince bulguruda ek edip karıştıralım. Ocağın altını kapatıp, kapağını kapatalım. Bulgurun şişmesini bekleyelim.
- Tavaya yağı alıp soğanları kavuralım. Salçaları da ekleyip karıştıralım. daha sonra üzerine tuz, karabiber, pul biber, kimyon, karabiber ek edip, karıştıralım. Altını kapatalım.
- Pişen mercimekli harca, salçalı soğanlı harcı ek edip güzelce yoğuralım. En son üzerine maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip servise hazır hale getirelim.