Abide
Üye
Mercimek Köfte Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 şu bardağı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Bir demet maydanoz
- 2 baş soğan
- 1 adet limon
Not EkleTarifi Yazdır
- 2 su bardağı mercimeği tançereye yada düdüklü tencereye alalım üzerine 4 şu bardağı şu ekleyelim.
- Kaynamaya başlayınca düdüklü tencereyi kapatıp fışlama sesini duyunce 5 dk daha sonra kapatalım havası kendisi insin.
- Bu ortada soğanı küp küp doğrayıp salçayı kavuralım püf nokta olarak baharatı salça yı biraz kavurduktan daha sonrasında açın ki onlarda kavrulsun daha lezzetli oluyor.
- Düdüklünün havası geçince açalım pişmediyse ağzı açık isterseniz kaplı biraz daha kaynatın.
- daha sonra 1 şu bardağı ince bulguru koyun.
- Sulu ise şayet mercimek korkmayın biraz daha ince bulgur ekleyin ve kapağı kapatın suyunu çekecektir.
- Kavrulan soğanı da bulgura katıp soğumasını bekleyin.
- Maydonozu kıyın soğuduktan sonda katip karıştırın.
- 1 limonu sıkın isteğe bağlı nar eksisi koyun afiyet olsun.