Abide
Üye
Patatesli Bulgur Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı kaynar su
- 2 adet patates
- 1 adet soğan
- 1/2 (yarım) çay bardağı sıvıyağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon
- 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
- 1/2 (yarım) çay kaşığı pulbiber
- Tuz
- Maydanoz
- Taze soğan
Not EkleTarifi Yazdır
- Öncelikle patatesleri soyup haşlayın.
- Bulguru derin bir kabın içerisine alarak üzerine kaynar su döküp ağzı kapalı olacak biçimde 20-30 dakika kadar bekletin.
- Soğanı ince, ince doğrayıp yağda kavurun.
- Salçayı ek edin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Maydanoz ve taze soğanı ünce, ince doğrayın ve bütün materyaller birleştirip eliniz işe pürüzsüz olana kadar yoğurun.
- Yoğurduğunuz harcı dilediğiniz üzere şekillendirip servis edin.