Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız)

[Abide]

Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tanımı İçin Materyaller

• 4 küçük çay bardağı esmer ince bulgur
• 3.5 çay bardağı sıcak su
• 1 tane orta uzunluk patates
• 1 tane soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• İsot
• Pulbiber
• Karabiber
• Kuru nane
• Kimyon
• Sumak

Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Çiğköftelik bulgurumuzu 3. 5 çay bardağı sıcak suyla ıslatalım ağzını kapatıp 15 dakika dinlendirelim.
2. Evvel haşlanmış ezilmiş patatesi ekleyelim.
3. Soğanı ve sarımsağı rondoda çekelim ve kaba ekleyelim.
4. Yoğurmaya başlayalım birbirine yapışmaya başladığında zeytinyağı salçaları baharatları ketçap nar ekşisi limon suyunu ekleyelim.
5. Yoğurma sürecini ben mutfak şefinde 15 dakika üzere bir müddetde yaptım.
6. Kendiniz kıvam alana kadar yoğurma yapabilirsiniz.
7. Tuzunu tadına bakıp en son atalım salçalara göre oranı ayarlayabilirsiniz. Deneyenlere afiyet olsun ????.

Patatesli Çiğköfte (Tadına Kıvamına Bayılacaksınız) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı