Peynirli Patlıcan Kızartma (Şahane Lezzet)

[Abide]

Peynirli Patlıcan Kızartma (Şahane Lezzet) Tanımı İçin Malzemeler

• 3 -4 adet patlıcan
• 150 gram peynir (köy peyniri/ sepet peyniri üzere çok erimeyen bir çeşit ya da lor peyniri )
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• Tuz ( Peynirinin tuzluysa epeyce az kullanın)

Domates sos

• 2 adet domates rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• 1 fiske şeker
• 2-3 damla sirke
• İsteğe bağlı fesleğen

Peynirli Patlıcan Kızartma (Şahane Lezzet) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Önce sos gereçlerinin hepsi tencereye alınır ,kısık ateşte kıvam alana kadar pişirilir.
2. Patlıcanlar alacalı soyulup 1 cm kalınlığında dilimlenir.
3. Her dilim tam ortadan koparmadan yeniden dilimlenir.
4. Peynir patlıcan dilimlerinin içerisine girecek biçimde küçük küçük dilimlenir.
5. Patlıcanların ortası peynirle doldurulur mısır unu ,un ve tuz karıştırılır ve her dilim unlu karışımla kaplanır.
6. Kızgın yağda önlü artlı kızartılarak sos ile birlikte servis edilir.

Peynirli Patlıcan Kızartma (Şahane Lezzet) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı