Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak)

[Abide]

Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak) Tanımı İçin Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur (esmer yahut normal)
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak) Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır


Kullandığım su bardağı ölçüsü 250 ml.

1. ilk vakit içinderda uygun bir kaba 1 su bardağı ince bulguru alın.
2. Üzerine 1 su bardağı kaynar suyu döküp, üzerini kapatarak 10 dakika şişmeye bırakın.
3. Şişen bulgurların üzerine rendelenip suyu süzülmüş soğan, rendelenmiş sarımsak, salça, sıvı yağ, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve tüm baharatları alarak güzelce karıştırın.
4. sonrasındasında blender ile üstten aşağı gerçek bastırarak materyalleri uygunca karıştırın.
5. Karışmış harcı yoğurun.
6. Harcın tümüne elle form verdikten daha sonra buzdolabına alın ve 1 saat kadar dinlendirin.
7. Tercihinize bakılırsa yanında marul, nar ekşisi, limon dilimleri yahut lavaş ile servis edebilirsiniz.

Bu ölçüler ile 20-25 adet çiğ köfte elde edebilirsiniz.

Pratik Etsiz Çiğ Köfte (Hazır Aldıklarınızı Aratmayacak) Tanımı Fotoğraflı Yapılışı