Tam Kıvamında Çiğ Köfte

[Abide]

Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı İçin Malzemeler

• 2 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet haşlanmış patates
• 2 dış sarımsak

Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. İlk evvel 2 su bardağı kaynamış su ile bulguru bir tencereye koyalım 15 dakika şişmesini bekleyelim.
2. sonrasındasında patatesi soyalım bir tencereye koyup haşlayalım.
3. hemen sonrasında soğanı soyup rendeyelim suyunu sıkıp bir leğene koyalım daha sonra sarmısaklarıda soğanların üstüne rendeleyelim.
4. hemen sonrasında şişen bulguru ekleyelim leğene ve baharatları dökelim içine daha sonra salça, sıvı yağ, nar ekşisi, haşlanmış patatesi, limon suyunu da sıkıp, yoğuralım patates olduğu için yoğurması fazlaca zahmetli olmayacaktır.
5. Çiğ köfte kıvamına geldiğinde hal yapıp tabağa dizelim.

Tam Kıvamında Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı