Abide
Üye
Tam Ölçülü Kısır Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 3 çay bardağı ince bulgur
- 2.5 su bardağı sıcak su
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tatlı biber salçası
- 5-6 kol yeşil soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- İsteğe bağlı bir kaç tane küp küp doğranmış salatalık
- Yarım limonun suyu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pul biber
- 2 çay kaşığı tuz
Not EkleTarifi Yazdır
- ilk vakit içinderda kısırlık bulgurumuzun üzerine sıcak suyumuzu döküp on dakika kadar ağzı kapalı bekletelim.
- Tavaya koyduğumuz sıvı yağın içine salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kabımızın kapağını açıp salçalı karışımı döküp karıştırıp tekrar kapağı kapatalım. Maydanoz ve soğanı doğrayana kadar bu türlü dinlendirelim.
- daha sonra kısırımıza yeşillikleri, baharatları, tuzu ve limon suyunu ekleyip karıştıralım. Dilediğimiz biçimde servis edelim, afiyet olsun.