Abide
Üye
Etsiz Çiğköfte Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 su bardağı esmer bulgur
- 1 büyük soğan
- 1 büyük domates
- 2yemek kaşığı isot
- 2 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 2 su bardağı zeytin yağı
- 4 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 5-6 buz
- 2 su bardağı sıcak su
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 yemek kaşığı domates salçası
Not EkleTanımı Yazdır
- Sıcak suyla bulguru ıslatıp 10 dakika ağzı kapalı bekliyoruz daha sonra isotu ve pul biberi yağlıyoruz.
- Yağladıktan daha sonra soğanı sarımsağı rendeleyip, tuzla karıştırıyoruz. Karıştırdıktan daha sonra bulgurla yoğuruyoruz.
- Yoğurduktan daha sonra içine domates rendeliyoruz.
- Rendeledikten daha sonra öbür gereçleri katıyoruz kıvamı gelene kadar yoğuruyoruz afiyet olsun.