Abide
Üye
Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 1,5 su bardağı ince esmer bulgur ( esmer yoksa olağan ince bulgur da olur )
- 1 su bardağı kaynamış su
- 1 adet orta uzunluk haşlanmış patates
- Yarım çay bardağı isot ( acısını kendi isteğinize bakılırsa ayarlayın)
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 yemek kaşığı domates ve biber salçası
- Yarım limon suyu
- 1 demet taze soğan
- Yarım demet maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle patatesi haşlayalım ve haşlanmış patatesi karıştırma kabımıza alalım.
- İsterseniz kalan patatesi haşladığımız sudan 1 bardak ayırarak bulguru bu su ile haşlayabiliriz yada başka bir tencerede kaynamış 1 su bardağı suya bulguru ekleyip altını ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyelim.
- Şişen bulguru ,patatesi koyduğumuz kaba koyup taze soğan ve maydanoz hariç tüm gereçleri ekleyelim .
- Acısını isteğe nazaran azaltıp arttıralım .
- Güzelce özleşen çiğ köftemize ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanımızı ekleyip elimizle form verelim.
Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı