Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte

[Abide]

Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı İçin Gereçler

• 1,5 su bardağı ince esmer bulgur ( esmer yoksa olağan ince bulgur da olur )
• 1 su bardağı kaynamış su
• 1 adet orta uzunluk haşlanmış patates
• Yarım çay bardağı isot ( acısını kendi isteğinize bakılırsa ayarlayın)
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Yarım limon suyu
• 1 demet taze soğan
• Yarım demet maydanoz

Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle patatesi haşlayalım ve haşlanmış patatesi karıştırma kabımıza alalım.
2. İsterseniz kalan patatesi haşladığımız sudan 1 bardak ayırarak bulguru bu su ile haşlayabiliriz yada başka bir tencerede kaynamış 1 su bardağı suya bulguru ekleyip altını ve kapağını kapatarak şişmesini bekleyelim.
3. Şişen bulguru ,patatesi koyduğumuz kaba koyup taze soğan ve maydanoz hariç tüm gereçleri ekleyelim .
4. Acısını isteğe nazaran azaltıp arttıralım .
5. Güzelce özleşen çiğ köftemize ince kıyılmış maydanoz ve taze soğanımızı ekleyip elimizle form verelim.

Sahiden mükemmel lezzetli çiğ köfte için şimdiden afiyet şifa olsun.

Kendini Etli Sanan Etsiz Çiğ Köfte Tanımı Fotoğraflı Yapılışı