Kumpir

[Abide]

Kumpir Tanımı İçin Gereçler

• 2 adet büyük uzunluk patates (kişi sayısına nazaran arttırabilirsiniz)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

İç harcı için

• 6 -7 adet mantar
• 1 küçük kase mısır
• 1 küçük kase mor lahana turşusu

Mayonezli sosu için

• 1 büyük uzunluk havuç
• 1 küçük kase bezelye
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz

Kumpir Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır


Merhaba ben 2 kişilik yaptım. Sizler kişi sayısına göre materyalleri arttırabilirsiniz????.

1. Birinci patatesleri haşlamakla başlayalım.
2. Patatesi evvel yağlı kağıda ondan sonrasında folyo kağıdına saralım.
3. 230 derecelik fırında pişirelim (yarım saat daha sonra bir kürdan sayesinde denetim edin piştiğinden eminseniz fırını kapatın emin değilseniz pişirmeye devam edin)
4. Garnitürleri için, mantarları doğrayıp az yağda soteleyelim az tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım.
5. Mayonezli garnitür için, havuçları küp küp doğrayalım.
6. Bezelye ve havucu haşlayalım.
7. Bir kaba alalım soğuduğundan emin olduktan daha sonra mayonez yoğurt ve tuzu ekleyip karıştıralım.
8. Pişen patatesleri uygun bir kaba alalım. Bıçak ile ortadan keselim.
9. Çatal sayesinde ortasını açalım ve ezelim.
10. Sıcak iken tereyağı kaşar tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım.
11. ondan sonrasında garnitürlerini ekleyelim. Dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. İsteğe bakılırsa üzerine ketçap mayonez ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????.

Kumpir Tanımı Fotoğraflı Yapılışı