Malatya Yordamı Mercimek Çiğköftesi

[Abide]

Malatya Yolu Mercimek Çiğköftesi Tanımı İçin Materyaller

• Siyah mercimek
• 3 kase orta uzunluk bulgur
• 4soğan
• Kekik
• Karabiber
• Baharat
• Yedi türlü
• Maydanoz
• Salça
• Sıvı yağ
• 2 _3 diş sarımsak

Malatya Yordamı Mercimek Çiğköftesi Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Mercimek sıcak su ek edilir lakin su hayli olmayacak bulgurun uzun ölçüsüne nazaran ocakta kaynayınca bulguru üstüne ek edilir su ile birlikte bulgur yumuşayana kadar bekletilir.
2. Sosu için; soğanları ocakta kavuruyoruz salça ile daha sonra yumuşayan bulgurumuzun içine koyuyoruz. çabucak sonrasında üstte belirttiğim bütün gereçleri baharat ve çeşitlerini koyuyoruz.
3. Küçük küçük doğradığımız maydanozlarıda ek ettikten daha sonra düzgün ce yoğuruyoruz.
4. Salçası yahut baharatını kendinize nazaran ayarlayabilirsiniz.

Malatya Metodu Mercimek Çiğköftesi Tanımı Fotoğraflı Yapılışı